Política de Calidad

Última actualización: 8 de abril de 2026

1. Compromiso con la calidad

Mineraqua S.A. tiene como misión la captación, envasado y comercialización de agua mineral natural procedente de los manantiales de la Sierra de Cameros (La Rioja), garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y respeto medioambiental.

La Dirección de Mineraqua S.A. asume el compromiso de implantar, mantener y mejorar continuamente un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria que cumpla con los requisitos de las normas internacionales aplicables y la legislación vigente.

2. Certificación FSSC 22000

Esta certificación integra los requisitos de la norma ISO 22000 sobre sistemas de gestión de seguridad alimentaria, las especificaciones técnicas de los programas de prerrequisitos del sector (ISO/TS 22002-1) y los requisitos adicionales del esquema FSSC 22000.

La certificación FSSC 22000 garantiza:

• Un sistema robusto de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC/HACCP).
• Programas de prerrequisitos adecuados al sector del envasado de aguas minerales.
• Trazabilidad completa desde el manantial hasta el consumidor final.
• Auditorías internas y externas periódicas por organismos acreditados.

3. Principios de nuestra política de calidad

4. Calidad del agua mineral natural

Nuestras aguas minerales naturales se caracterizan por:

• Origen subterráneo protegido: procedentes de manantiales de la Sierra de Cameros, protegidos de cualquier fuente de contaminación.
• Composición mineral constante: que se mantiene estable a lo largo del tiempo, reflejando las características geológicas del acuífero.
• Pureza bacteriológica original: sin necesidad de tratamientos de desinfección química, cumpliendo con el Real Decreto 1798/2010 sobre explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial.
• Controles analíticos permanentes: realizados tanto en laboratorio propio como por laboratorios externos acreditados, abarcando parámetros físico-químicos y microbiológicos.

5. Seguridad alimentaria

Mineraqua S.A. aplica un enfoque preventivo basado en:

• Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) conforme al Codex Alimentarius.
• Programas de prerrequisitos que incluyen buenas prácticas de higiene, mantenimiento preventivo, control de plagas, limpieza y desinfección, y gestión de alérgenos.
• Planes de defensa alimentaria (Food Defense) y prevención de fraude alimentario (Food Fraud).
• Formación continua del personal en materia de higiene y seguridad alimentaria.

6. Mejora continua

Mineraqua S.A. se compromete a la mejora continua de su sistema de gestión a través de:

• Establecimiento de objetivos de calidad medibles y revisados anualmente por la Dirección.
• Seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPIs) en todas las áreas del proceso productivo.
• Realización de auditorías internas sistemáticas y análisis de no conformidades.
• Implantación de acciones correctivas y preventivas documentadas.
• Revisión periódica del sistema por la Dirección.

7. Responsabilidad ambiental

Conscientes de la importancia de preservar el entorno natural del que proceden nuestras aguas, Mineraqua S.A. se compromete a:

• Proteger y conservar los manantiales y su entorno natural en la Sierra de Cameros.
• Optimizar el consumo de energía y recursos en el proceso de envasado.
• Promover el uso de materiales reciclados y reciclables en nuestros envases.
• Minimizar la generación de residuos y fomentar la economía circular.
• Cumplir con la legislación ambiental aplicable y los compromisos voluntarios asumidos.

8. Comunicación y transparencia

Esta política de calidad es comunicada y está disponible para todo el personal de Mineraqua S.A., así como para clientes, proveedores, autoridades competentes y cualquier parte interesada que lo solicite.